East Kent Goldings
hopvariëteit
(Doorverwezen vanaf East Kent Golding)
East Kent Goldings is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| East Kent Goldings | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong | .svg){kind=small} Verenigd Koninkrijk
| |||
| Alfazuur | 5-7% | |||
| Bètazuur | 2-3,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | zacht en aangenaam aroma | |||
| Teelt | Kent | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een 'aromahop', bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen. De hopvariëteit is oorspronkelijk afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk en was vanaf 1790 ontwikkeld uit de oude hopvariëteit Canterbury Whitebine. Wanneer de hop is geteeld in het oosten van Kent dan spreekt men van East Kent Goldings, komt hij uit het midden van Kent (Mid-Kent) dan spreekt men van Kent Goldings en wanneer hij elders is geteeld, noemt men de soort simpelweg Goldings.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 5-7%
- Bètazuur: 2-3,5%
- Eigenschappen: zacht en aangenaam aroma
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |