Amarillo (hop)

Amarillo
Oorsprong	Verenigde Staten
Alfazuur	8 – 11%
Bètazuur	6 – 7 %
Gebruik	aromahop
Beschrijving	citrus, grapefruit & sinaasappelaroma en -smaak
Teelt	Washington
Portaal	Bier

Amarillo is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen. Deze redelijk nieuwe Amerikaanse hopvariëteit werd geïntroduceerd door Virgil Gamache Farms Inc.

Kenmerken

Alfazuur: 8 – 11%
Bètazuur: 6 – 7%
Eigenschappen: citrusachtige smaak, gaande naar een sinaasappelsmaak en –aroma, redelijke bitterheid

Zie ook

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties