Callista (hop)

hopvariëteit

Callista is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Callista
Oorsprong Vlag van Duitsland Duitsland
Jaartal 2014
Alfazuur 2 - 5%
Bètazuur 5 - 10%
Gebruik Aromahop
Beschrijving Smaakprofiel: citrus, steenfruit, passievrucht, rode bessen en kruisbes
Teelt Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach
Portaal  Portaalicoon   Bier

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. De variëteit werd in 2014 ontwikkeld in het Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach, Beieren en kreeg oorspronkelijk de naam 2010/008/033 tijdens de testfase. Callista is een kruising van een vrouwelijke Hallertau Tradition-aromahop en een mannelijke variëteit van het Hüll-onderzoekscentrum.

Kenmerken bewerken

Zie ook bewerken