Fuggle
hopvariëteit
Fuggle is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Fuggle | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong | .svg){kind=small} Verenigd Koninkrijk
| |||
| Jaartal | 1875 | |||
| Alfazuur | 3 – 6% | |||
| Bètazuur | 2 – 3% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | typisch Engelse smaak, minder zoet aroma dan Kent Goldings | |||
| Teelt | Kent | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een "aromahop", bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Engelse variëteit zou al in het wild gegroeid hebben in een hoptuin in Horsmonden in Kent in 1861. Richard Fuggle uit het nabijgelegen Brenchley introduceerde deze soort (naar hem vernoemd) al in 1875.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 3 – 6%
- Bètazuur: 2 – 3%
- Eigenschappen: aroma is iets aardser en minder zoet dan Kent Goldings
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |