Phoenix (hop)

hop

Phoenix is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Phoenix
Oorsprong Vlag van Verenigd Koninkrijk Verenigd Koninkrijk
Alfazuur 10 – 12%
Bètazuur 4,2 – 5,5%
Gebruik bitterhop
Teelt Wye College
Portaal  Portaalicoon   Bier

Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd ontwikkeld in het Wye College te Kent tezamen met de variëteit Admiral. Deze is een afkomstig van de Yeoman-variëteit en ook geschikt als “dubbeldoelhop”.

KenmerkenBewerken

  • Alfazuur: 10 – 12%
  • Bètazuur: 4,2 – 5,5%
  • Eigenschappen:

Zie ookBewerken