San Juan Ruby Red
hopvariëteit
San Juan Ruby Red is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
San Juan Ruby Red | ||||
---|---|---|---|---|
Oorsprong | Verenigde Staten | |||
Alfazuur | 7% | |||
Bètazuur | ? | |||
Gebruik | aromahop | |||
Beschrijving | fruitig en lichtzoet aroma | |||
Teelt | San Juan Hop Farms, Colorado | |||
|
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd ontdekt in het wild in de San Juan Mountains (in het zuidwesten van Colorado) en is het resultaat van een open bestuiving.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 7%
- Bètazuur:
- Eigenschappen: fruitig en lichtzoet aroma
Zie ook bewerken
Bronnen, noten en/of referenties |