Ultra (hop)
hopvariëteit
Ultra is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Ultra | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Verenigde Staten
| |||
| Jaartal | 1995 | |||
| Alfazuur | 4,5 – 5% | |||
| Bètazuur | 3,6 – 4,7% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | kruidig, bloemig, fijn en mild | |||
| Teelt | Hops research program Corvallis, Oregon | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd gekweekt in 1983 (Hops research program Corvallis, Oregon) en op de markt gebracht in 1995. De variëteit is samengesteld uit 4/6 Hallertau Mittelfrüh, 1/6 Saaz en 1/6 onbekend en heeft daarom ook het traditioneel karakter van Duitse hopvariëteiten.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 4,5 – 5%
- Bètazuur: 3,6 – 4,7%
- Eigenschappen: kruidig, bloemig, fijn en mild
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |