Ahtanum (hop)
hopvariëteit
Athanum is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Athanum | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Verenigde Staten
| |||
| Alfazuur | 5,7 – 6,3% | |||
| Bètazuur | 5 – 6% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | aromatisch, matig bitter | |||
| Teelt | Washington | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn aromatisch eigenschappen. De soort is gecultiveerd door Yakima Chief Ranches en genoemd naar de streek rond Yakima waar in 1869 de eerste hopboerderij gevestigd werd door Charles Carpentier.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 5,7 – 6,3%
- Bètazuur: 5 – 6%
- Eigenschappen: aromatisch met matige bitterheid
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |