Mosaic (hop)
hopvariëteit
Mosaic (HBC369) is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Mosaic | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Verenigde Staten
| |||
| Jaartal | 2012 | |||
| Alfazuur | 11,5 – 13,5% | |||
| Bètazuur | 3,2 – 3,9% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Beschrijving | geeft een heleboel aroma’s en smaken, complementair met de gewone hoparoma’s | |||
| Teelt | Hop Breeding Company, LLC | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit is het resultaat van een kruising tussen Simcoe en een mannelijke afstammeling van Nugget.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 11,5 – 13,5%
- Bètazuur: 3,2 – 3,9%
- Eigenschappen: Citrus, aarde, floraal, fruitig, gras, den, kruidig
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties