Bouclier (hop)
hopvariëteit
Bouclier is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Bouclier | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Frankrijk
| |||
| Alfazuur | 7,9 – 8,5% | |||
| Bètazuur | 2,4 – 3,3% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fruitig, kruidig, citrusaroma | |||
| Teelt | Elzas | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn aromatische eigenschappen. Deze soort komt oorspronkelijk uit de Franse regio Elzas.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 7,9 – 8,5%
- Bètazuur: 2,4 – 3,3%
- Eigenschappen: fruitig, kruidig en citrusaroma
Zie ook
bewerken| Bronnen, noten en/of referenties |