Southern Promise
hopvariëteit
Southern Promise is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Southern Promise | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Zuid-Afrika
| |||
| Jaartal | 1992 | |||
| Alfazuur | 9,5 – 11,5% | |||
| Bètazuur | 3,6 – 5,4% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Beschrijving | mild, aangenaam en aromatisch | |||
| Teelt | South African Breweries Hops Farms Ltd. | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Zuid-Afrikaanse diploïde variëteit is het resultaat van een kruising tussen Southern Brewer en een wilde Joegoslavische mannelijke plant. Deze hopvariëteit werd gekweekt voor deze omgeving en kan groeien met minder uren daglicht dan de oorspronkelijke hopvariëteiten.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 9,5 – 11,5%
- Bètazuur: 3,6 – 5,4%
- Eigenschappen: mild, aangenaam en aromatisch
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties