Saphir (hop)
hopvariëteit
Saphir is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Saphir | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Duitsland
| |||
| Alfazuur | 3 – 6% | |||
| Bètazuur | 6,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fijn aroma en middelmatige bitterheid | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Deze Duitse hopvariëteit is een kruising tussen twee nieuwe variëteiten.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 3 – 6%
- Bètazuur: 6,5%
- Eigenschappen: fijn aroma en middelmatige bitterheid
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |