Sterling (hop)

Sterling
Oorsprong	Verenigde Staten
Jaartal	1990
Alfazuur	5 – 9%
Bètazuur	4 – 6%
Gebruik	aromahop
Beschrijving	kruidig, met een floraal en citrusaroma
Portaal	Bier

Sterling is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.

Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen. Deze Amerikaanse diploïde cultivar werd in 1990 op de markt gebracht en zou vergelijkbaar zijn met een combinatie van Saaz en Mount Hood.

Kenmerken

Alfazuur: 5 – 9%
Bètazuur: 4 – 6%
Eigenschappen: kruidig, met een floraal en citrusaroma

Zie ook

Lijst van hopvariëteiten

Bronnen, noten en/of referenties