Smaragd (hop)
hopvariëteit
Smaragd is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Smaragd | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Duitsland
| |||
| Jaartal | 2002 | |||
| Alfazuur | 4 – 6% | |||
| Bètazuur | 3,5 – 5,5% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fruitige geur en toetsen van citroen en sinaasappel | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruik voor zijn aromatisch eigenschappen. Dit is een relatief nieuwe soort geteeld in Duitsland als Europese respons op de Amerikaanse hopvariëteiten Simcoe en Amarillo.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 4 – 6%
- Bètazuur: 3,5 – 5,5%
- Eigenschappen: fruitige geur en toetsen van citroen en sinaasappel
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |