Mount Rainier (hop)
hopvariëteit
Mount Rainier is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Mount Rainier | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Verenigde Staten
| |||
| Alfazuur | 6,2% | |||
| Bètazuur | ? | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Beschrijving | kruidig, bloemig met toetsen van zoethout en hints van citrus | |||
| Teelt | USDA-ARS breeding program | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Amerikaanse variëteit werd gekweekt bij USDA-ARS en werd vernoemd naar de berg Mount Rainier. De variëteit is het resultaat van een kruising tussen Hallertauer Magnum en een mannelijke hop USDA 19085M.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 6,2%
- Bètazuur:
- Eigenschappen: kruidig, bloemig met toetsen van zoethout en hints van citrus
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |