Gebruiker:The Banner/Geheim Dossier
De Treeswijkhoeve is een restaurant gevestigd in Waalre, Nederland. Het restaurant kreeg één Michelinster toegekend in de periode 2006-2012. Sinds 2013 heeft het restaurant twee sterren.
| De Treeswijkhoeve | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Valkenswaardseweg 14, Waalre | |||
| Type keuken | Frans, Mediterraan | |||
| Opening | 1988[1] | |||
| Capaciteit | 60 | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1992 (1), 2004 (1), 2015 (2) | |||
| Jaar van verlies | 1996 (1), 2015 (1) | |||
| Website | ||||
| ||||
GaultMillau kende het restaurant 18 van de maximaal 20 punten toe.[2]
Eigenaar en chef-kok is van de Lindehof is Soenil Bahadoer. Hij kocht het restaurant in 1995. Toenmalig eigenaar Gerard Holtslag verkocht het restaurant na het vertrek van Gerard Wollerich, die sinds 1992 een Michelinster kreeg toegekend.[3][4]
De Lindenhof is lid van de Les Patrons Cuisiniers.[5]
Zie ook
Referenties
- ↑ Roemaat, Bianca, "Waarom een eigen kookboek?", Misset Horeca, 15 februari 2008. Geraadpleegd op 20 januari 2016.
- ↑ GaultMillau - De Treeswijkhoeve
- ↑ Kok, Richard, "Allochtone afkomst werkte nadelig voor sterkok", Misset Horeca, 20 december 2014. Geraadpleegd op 20 januari 2016.
- ↑ Huygens, Stan, "Sterren naar Reims", De Telegraaf, 6 mei 1992. Geraadpleegd op 20 januari 2016.
- ↑ Roemaat, Bianca, "Soenil Bahadoer ook naar Patrons", Misset Horeca, 15 januari 2008. Geraadpleegd op 20 januari 2016.
· 
· 
[[Categorie:Restaurant in Nederland]] [[Categorie:Restaurant met Michelinster]]
GaultMillau kende het restaurant 17 van de maximaal 20 punten toe.[1]
Head chef of De Treeswijkhoeve is Dick Middelweerd. The restaurant became a member of the Alliance Gastronomique Néerlandaise in 2003.[4]
De Treeswijkhoeve is housed in a 1916-built farmhouse, formerly belonging to the Estate Treeswijkhoeve. In 1988, the parents-in-law of Dick Middelweerd, bought the farmhouse and started the restaurant. Middelweerd himself joined the restaurant in 1991, as head chef. Together with his wife Anne-Laura, he bought the restaurant in 2000.[5][6]
References
- ↑ Gault Millau - Wollerich
- ↑ Sjabloonfout: argument titel is vereist.
- ↑ Kan Sjabloon:Citeer web niet gebruiken, vanwege ontbrekende parameters url en/of titel[ ]. Geraadpleegd op 20 januari 2016.
- ↑ Kok, Richard, "Ledenwisseling bij Alliance Gastronomique Néerlandaise", 8 december 2003. Geraadpleegd op 22 december 2012.
- ↑ van der Sommen, Ben, "Culinair genieten met een grote G". Geraadpleegd op 22 december 2012. Edition 1, p. 68-71
- ↑ Sjabloon:Nl icon Dick 20 jaar Treeswijkhoeve