O Mundo
restaurant in Nederland
O Mundo was een restaurant in de Nederlandse plaats Wageningen. Het restaurant was gevestigd in Hotel De Wereld, waar in 1945 de capitulatie van de Duitsers in Nederland heeft plaatsgevonden.
| O Mundo | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Hotel De Wereld
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Hotel De Wereld, Wageningen,  Nederland
| |||
| Adres | 5 Mei Plein 1 | |||
| Type keuken | Frans Mediterraan[1] | |||
| Sluiting | 17 november 2019 | |||
| Capaciteit | 52 couverts[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Jonathan Veldhuizen | |||
| Sommelier | Jurriën van Hierden | |||
| Gastheer | Jurriën van Hierden | |||
| Erkenning | ||||
| Jaar van vermelding | 2010 (0 → 1)[2] | |||
| Jaar van verlies | 2018 | |||
| GaultMillau 2013 | 15 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
In 2010 kreeg O Mundo een Michelinster. In 2018 raakte het restaurant de ster echter weer kwijt.[3][4][5][6]
In 2017 ging de eigenaar failliet, waarna het restaurant in november van dat jaar werd overgenomen.
Sinds september 2017 was Jonathan Veldhuizen de chef-kok. Voor die datum was hij er sous-chef.[7] Zijn voorganger Dennis Richter Uitdenbogaardt was degene die de Michelinster verdiende.[2]
In november 2019 werd het restaurant gesloten wegens tegenvallende resultaten.[8]
Zie ook
bewerkenReferenties
bewerken- ↑ a b O Mundo. lekker.nl. Geraadpleegd op 13 december 2010.
- ↑ a b website van O Mundo
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "HHistorisch overzicht Michelinsterren 2012 t/m 2015", Misset Horeca, 16 mei 2017. Geraadpleegd op 8 november 2017.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht", Misset Horeca, 7 december 2015. Geraadpleegd op 7 december 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2017: Totale Michelinsterrenoverzicht", Misset Horeca, 12 december 2016. Geraadpleegd op 12 december 2016.
- ↑ Bluiminck, Nathalie, "Sterrestaurant O Mundo: nieuwe chef en maître", Misset Horeca, 6 september 2017. Geraadpleegd op 8 november 2017.
- ↑ Voormalig Michelinster-restaurant O Mundo gaat sluiten, de Gelderlander, 12 september 2019