Portaal:Eten en drinken


Gradient overlay groot.jpg

P Food.png
Portaal Eten & drinken
Op dit portaal vind je een overzichtelijke toegang tot allerlei artikelen die met eten en drinken te maken hebben.
P Food.png
Dropshadow lang.jpg
bewerk 

Uitgelicht

Een kopje koffie

Koffie is een meestal warm genuttigde drank die onder andere het oppeppende middel cafeïne bevat. Koffie wordt gemaakt van de ontvelde, gemalen, gedroogde, en geroosterde zaden van de koffieplant. Deze zaden worden koffiebonen genoemd, ondanks dat de vrucht een steenvrucht is en ze dus in een pit zitten. Door de bril van een plantkundige is dit een foute benaming want bonen zijn vruchten en geen zaden. Tijdens het roosteren - ook wel branden genoemd - ontstaan zo'n 700 verschillende chemische stoffen. De gebrande koffiebonen worden gemalen en ongemalen verkocht.

De koffie die wordt verkocht is meestal een mengsel van gebrande zaden van twee (botanische) koffiesoorten: Coffea arabica en Coffea robusta (synoniem Coffea canephora). Sommige Nederlandse fabrikanten maken een onderverdeling in goudmerk, zilvermerk en roodmerk.

bewerk 

Portalen mens & maatschappij

bewerk 

Portalen