Christophe (restaurant)

restaurant in Amsterdam, Nederland

Christophe was een restaurant in Amsterdam in Nederland. Het had een Michelinster in de periode 1989-2006.[1][2][3][4][5]

Christophe
Restaurant
Adres Leliegracht 46, Amsterdam
Type keuken Frans
Opening 1987
Capaciteit 50
Personen
Chef-kok Jean-Joel Bonsens
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 1989
Jaar van verlies 2007
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

De Michelinster werd verdiend vanwege de kookkunsten van chef-kok Christophe Royer.[6] Hij werd opgevolgd door Jean-Joel Bonsens.[7]

Bonsens en zijn business-partner sommelier Ellen Mansfield namen het restaurant over in 2006.[7] Zij sloten het restaurant in juni 2014.[8]

Zie ook bewerken

Referenties bewerken

  1. Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  2. Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Gearchiveerd op 13 oktober 2014. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  3. Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  4. Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014..
  5. Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  6. 1993 Michelin Benelux. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand (1993), p. 270. ISBN 2-06-006039-7. Geraadpleegd op 6 december 2014.
  7. a b Kok, Richard, "Sterkok Royer verrast met vertrek", Misset Horeca, 13 februari 2006. Geraadpleegd op 6 december 2014.
  8. Drimble - Christophe sluit deuren. Gearchiveerd op 25 oktober 2014. Geraadpleegd op 13 juni 2023.