't Schulten Hues
t Schulten Hues was een restaurant in Zutphen, Nederland. Het restaurant heeft sinds 2005 een Michelinster.[1][2][3][4][5][6]
| 't Schulten Hues | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | 's-Gravenhof 5, Zutphen | |||
| Opening | 2002 | |||
| Capaciteit | 45 couverts | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Peter Gast | |||
| Gastvrouw | Jacqueline van Liere | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2005 | |||
| Jaar van verlies | 2018 | |||
| GaultMillau 2016 | 17 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
In 2002 openden Peter Gast en Jacqueline van Liere het restaurant 't Schulten Hues aan het Houtmarkt in Zutphen. In 2007 verhuisde het restaurant naar de huidige locatie, een Rijksmonument[7] aan het ‘s Gravenhof, naast de Sint Walburgiskerk. Het pand deed eerder onder andere dienst als gymnasium, politiebureau en ROC.[8]
Het restaurant sloot op 1 juli 2018 omdat de eigenaren een nieuwe uitdaging aan willen gaan in Amsterdam.[9] Gast en Van Lieren openden vervolgens Graphite In Amsterdam.[10]
Zie ook bewerken
Referenties bewerken
- ↑ Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005, Misset Horeca, 6 augustus 2012
- ↑ Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011, Misset Horeca
- ↑ Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013 Misset Horeca. Gearchiveerd op 13 oktober 2014.
- ↑ Totale Michelinsterrenoverzicht 2014, Misset Horeca, 25 november 2013
- ↑ Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2014
- ↑ Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015
- ↑ Wat mag er in 's Gravenhof 5?, destentor.nl, 10 oktober 2006
- ↑ Zilveren Haring voor topkok Peter Gast, destentor.nl, 7 juni 2013
- ↑ [1]. Gearchiveerd op 28 februari 2019.
- ↑ [2]. Gearchiveerd op 12 juni 2021.