Sichuan Food
restaurant in Amsterdam, Nederland
Sichuan Food is een Chinees restaurant dat gevestigd is aan de Reguliersdwarsstraat in Amsterdam, Nederland. De zaak werd geopend in 1985 en had in de periode 1993-2005 één Michelinster.[2][3][4]
| Sichuan Food | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Restaurant Sichuan Food in 2018
| ||||
| Restaurant | ||||
| Adres | Reguliersdwarsstraat 35, Amsterdam | |||
| Type keuken | Oosters, Chinees[1] | |||
| Opening | 1985 | |||
| Capaciteit | 36[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | S.C. Man | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1993 | |||
| Jaar van verlies | 2006 | |||
| Website | ||||
| ||||
In 2013 kende de GaultMillau het restaurant 11 van de maximaal 20 punten toe.[5]
De Michelinster toegekend in 1993 was de eerste toegekend aan een restaurant in Nederland dat de Chinese keuken voerde.[6] Volgens de website "Reguliers.net" was het tevens het eerste Chinese restaurant in Europa dat een ster mocht ontvangen.[7]
Zie ook bewerken
Referenties bewerken
- ↑ a b c De Restaurant Site.nl - Sichuan Food
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren", Misset Horeca, 19 juni 2007. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1997 t/m 2000", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ GaultMillau - Sichuan Food
- ↑ Huijgens, Stan, "Eerste Michelin-ster voor Chinees", De Telegraaf, 10 februari 1993. Geraadpleegd op 4 mei 2015.
- ↑ Reguliers.net - Restaurants