Gebruiker:The Banner/Geheim Dossier2
Gravenmolen was een restaurant in Amsterdam, Nederland. Het kreeg één Michelinster toegekend in de periode 1972-1976.[3] [4][5]
| Gravenmolen | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Adres | Lijnbaansteeg 5-7, Amsterdam | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | November 1969[1] | |||
| Sluiting | vóór 1981[2] | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 1972 | |||
| Jaar van verlies | 1977 | |||
| ||||
Chef-kok van Gravenmolen was Cees Gravendaall.[6] Andere chef-koks die bekend zijn, zijn de heren Esvelt (1978)[7] en A. Koene (onbekend wanneer)[8]
Zie ook
bewerkenReferenties
bewerken- ↑ "Advertentie", De Telegraaf, 19 oktober 1969. Geraadpleegd op 1 oktober 2015.
- ↑ Dussel, Wim, "Uitlaat", Nieuwsblad van het Noorden, 17 juli 1981. Geraadpleegd op 1 oktober 2015.
- ↑ Huijgens, Stan, "Nederlandse restaurants kregen ster van Michelin", De Telegraaf, 10 maart 1972. Geraadpleegd op 1 oktober 2015.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980", Misset Horeca, 30 maart 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
- ↑ Huijgens, Stan, "Alliance bestaat tien jaar", De Telegraaf, 23 maart 1977. Geraadpleegd op 1 oktober 2015.
- ↑ "Advertentie", De Telegraaf. Geraadpleegd op 1 oktober 2015.
- ↑ Huijgens, Stan, "Nieuwe sterren", De Telegraaf, 21 februarie 1984. Geraadpleegd op 1 oktober 2015. Dhr. Koenen is in feite dhr. A. Koene. Onbekend wanneer hij in de Gravenmolen heeft gewerkt.
· 
· 
{{DEFAULTSORT:Trechter, De}} [[Categorie:Restaurant in Nederland]] [[Categorie:Restaurant met Michelinster]]
In 2013 kende de GaultMillau het restaurant 18 van de maximaal 20 punten toe.[1] <ref>{{Cite news | last = | first = | title = | date = | accessdate = 1 oktober 2015| url = | publisher = }} </ref> <ref>{{Citeer web |url= |titel= |bezochtdatum= 1 oktober 2015}}</ref>
References
bewerken- ↑ Resultaten Restaurants - Ciel Bleu. Gaultmillau.