Een plongee of plongée is het schuin aflopende bovenvlak van een borstwering van een vestingwal. Door het schuin laten aflopen naar de voorzijde wordt de dode hoek aanzienlijk verminderd. De vuurlijn wordt daardoor korter en de constructie verschaft een betere dekking tegen vijandelijke waarneming.

Op de afbeelding onder is te zien dat door de plongee een naderende vijand de vestingwerken niet onbemerkt kan naderen