GMdekok

Welkom op Wikipedia, GMdekok!	Om te beginnen
Hartelijk dank voor uw belangstelling voor Wikipedia! We werken hier aan het ideaal van een vrij beschikbare, vrij bewerkbare, volledige en neutrale gemeenschapsencyclopedie. We waarderen het enorm als ook u hieraan wilt bijdragen. De Nederlandstalige Wikipedia is sinds 19 juni 2001 online en telt inmiddels 2.157.435 artikelen. In de loop van de jaren zijn er voor het schrijven of bewerken van artikelen en voor de onderlinge samenwerking een aantal uitgangspunten en richtlijnen geformuleerd. Neem die als nieuwkomer ter harte. Lees ook eerst even de informatie in dit venster voordat u aan de slag gaat. Geen van de richtlijnen heeft kracht van wet, want Wikipedia is en blijft vóór alles vrij bewerkbaar, maar een beetje houvast voordat u in het diepe springt kan nooit kwaad. Deze pagina, die nu op uw scherm staat, is trouwens uw persoonlijke overlegpagina, de plaats waar u berichten van andere Wikipedianen ontvangt en beantwoordt. Iedere gebruiker heeft zo'n pagina. Wilt u een bericht voor iemand anders achterlaten, dan doet u dat dus op zijn of haar overlegpagina. Sluit uw bijdragen op overlegpagina's altijd af met vier tildes, dus zo: ~~~~. Een druk op de handtekeningknop (zie afb.) heeft hetzelfde effect: uw bericht wordt automatisch ondertekend met uw gebruikersnaam en de datum en tijd waarop u uw boodschap voltooide. Versturen doet u met de knop "Wijzigingen publiceren". Click here for the English version – Hello and welcome to the Dutch Wikipedia. Enjoy your time here!	De vijf zuilen
	Verken Wikipedia
	Een overzicht van hulppagina's
	Jargon en afkortingen
	Aan de slag
	Coachingsprogramma
	De snelcursus
	Bronvermelding

Carbonara

Kun je mij uitleggen waarom je de helft van het artikel Carbonara hebt weggehaald, inclusief nuttige links zoals naar Parmezaanse kaas? En waarom moest het kopje room zonodig helemaal verdwijnen? Het artikel werd er niet beter van. Edoderoo (overleg) 11 jun 2020 20:18 (CEST)

Het spijt me dat je er niet blij mee bent en het niet beter vindt maar al deze dingen heb ik verwijderd wegens het fijt dat er room bij carbonara zit en het word gemaakt met alleen pecorino en niet parmezaan ik ken er heel veel van en daarom heb ik het aangepast het spijt me voor het ongemak. GMdekok (overleg) 11 jun 2020 20:23 (CEST)

Sorry ik bedoelde geen room. GMdekok (overleg) 11 jun 2020 20:25 (CEST)

Ben je niet Nederlandstalig? Want je maakt vreselijk veel spelfouten. Al je beweringen zouden veel meer gewicht krijgen als je er een bron bij zou geven, in plaats van willekeurige dingen in het het artikel te gaan wissen met de opmerking "maar het hoort er niet bij". Zulke teksten horen sowieso niet in een serieuze encyclopedie. Edoderoo (overleg) 11 jun 2020 21:09 (CEST)

Het spijt me dat je er weer niet blij mee bent en dat ik spelfouten maak en je sommige dingen niet serieus vindt maar ik zit hier maar 4 uur op. En je kan ook best beschaafd zijn en uitleggen wat fout is in plaats van mij te beledigen GMdekok (overleg) 11 jun 2020 21:15 (CEST)

Crème brûlée

Dag GMdekok, weet je zeker (=heb je er een betrouwbare bron voor) dat custard er niet bij hoort? Mvg, Encycloon (overleg) 21 jun 2020 16:38 (CEST)

Ik weet het wel zeker, want custard gebruik je voor de vulling van een puddingbroodje, creme brulee maak je met eidooier, room en suiker. Als je custard voor de creme brulee gebruikt, kun je ook gewoon suiker branden op een bakje vanillevla ;-) Ik zou dan liever een bron willen dat er wel custard in creme brulee zit, want een bron dat het er niet in hoort zul je als het goed is niet vinden. Edoderoo (overleg) 21 jun 2020 18:19 (CEST)

Maar dan moet ik mezelf gelijk corrigeren, want originele custard wordt gemaakt van eieren en room, die verhit worden tot 80°C. In de supermarkt-cultuur denk je al snel dat custard uit een pakje komt, maar dat klopt dan niet helemaal ;-) Edoderoo (overleg) 21 jun 2020 18:21 (CEST)

Nu ben ik geen culinair expert, maar bijvoorbeeld de titel van dit boek suggereert dat het een custard-dessert is, en de allerhande heeft het er ook over.

Trouwens nog een opmerking: in het artikel staat De precieze oorsprong van het gerecht is onbekend. Het kan afkomstig zijn uit Frankrijk, Groot-Brittannië of Catalonië, maar je (@GMdekok) voegde in de infobox het land Frankrijk toe. Dan klopt er iets niet, lijkt me. Encycloon (overleg) 21 jun 2020 18:31 (CEST)

In Catalonie / Spanje eten ze Crema Catalana, dat je ook wel in Zuid-Frankrijk op de kaart ziet staan. Creme Brulee is typisch Frans, en beide gerechten zullen zeker van elkaar zijn afgeleid, zo gaat dat met cultuur, dat houdt zich niet aan de landsgrenzen (van vandaag). Pizza noemen we ook typisch Italiaans, terwijl de oorsprong eerder uit Turkije komt (en die hebben het vast ook weer van een andere cultuur gekopieerd). Voor wat betreft de custard: ja, het lijkt mij inderdaad wel een custard-recept. Edoderoo (overleg) 21 jun 2020 19:59 (CEST)

Nee nee er hoord geen custard bij daar durf ik 2 miljoen euro om te verwedden. GMdekok (overleg) 25 jun 2020 20:41 (CEST)

Beste GMdekok, ik zal die weddenschap niet aangaan, maar ben wel benieuwd op welke gezaghebbende bron(nen) je dit baseert. Encycloon (overleg) 25 jun 2020 22:31 (CEST)