Wikipedia

Lijst van Surinaamse gerechten en lekkernijen

Wikimedia-lijst

Hieronder volgt een (incomplete) lijst van typisch Surinaamse gerechten dranken en enkele kenmerkende ingrediënten.

  A · B · C · D · E · F · G · H · I · J · K · L · M · N · O · P · Q · R · S · T · U · V · W · X · Y · Z  

A

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Adjuma bestanddeel vrucht -  
Antruwa bestanddeel plant -  

B

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Bakabana lekkernij gebakken banaan Javaans  
Bakkeljauw bestanddeel vis -  
Bami bestanddeel mie Javaans  
Bara lekkernij deegwaren Hindoestaans  
BB met R gerecht bruine bonen met rijst -  
Bolus lekkernij gesuikerd broodje Joods  
Boyo lekkernij met cassave -
Bravoe[1] bijgerecht soep -

C

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Casavebrood bestanddeel brood van cassave -  
Chutney smaakmaker - Hindoestaans  

D

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Dal - - Hindoestaans  
Dawet drank - Indonesisch  

E

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Erwtensoep bijgerecht soep Nederlands  

F

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Fa tsjong bestanddeel worst van varkensvlees Chinees  

G

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Gula jawa - palmsuiker Javaans  

H

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Herheri gerecht eenpansgerecht Afro-Surinaams

K

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Kasiri, kasripo of cassareep drank cassave, alcoholisch Inheems
Surinaams kerstbrood brood stol -
Klaroen bestanddeel groente -
Kousenband bestanddeel groente -
Kwikwi bestanddeel vis -  

L

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Lemmetje bestanddeel vrucht -  

M

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Madame Jeanette bestanddeel peper -  
Maizenakoekjes lekkernij maiszetmeel -  
Markoesa bestanddeel passiflora laurifolia, verschillende soorten passievruchten -
Grote Markoesa bestanddeel passiflora quadrangularis, verschillende soorten passievruchten -
Moksi alesi gerecht - -
Moksi meti gerecht verschillende soorten vlees -  

N

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Nasi bestanddeel rijst Javaans  
Nasi goreng gerecht gebakken rijst Javaans  
Nasi rames gerecht fusion gerecht Bandoeng

O

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Okersoep bijgerecht soep van de okraplant -
Orgeade bestanddeel siroop Joods  

P

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Gele pesi of wandoe bestanddeel spliterwt -  
Phulauri of pholourie bestanddeel gele spliterwtballetjes Hindoestaans  
Pindasoep bijgerecht soep van pinda's Javaans  
Pitjil of petjel bestanddeel pindasaus Javaans  
Pom gerecht ovenschotel Joods  

R

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Roti bijgerecht deegwaren Hindoestaans  
Rum drank gemaakt van suikerriet -  
Palmrum of Mariënburgrum[2][3] drank 93% alcohol -

S

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Sambal smaakmaker pepersaus Javaans  
Samosa lekkernij - Hindoestaans  
Schaafijs drank ijsdrankje Javaans  
Slim[4][5] gerecht gestoofde groenten met vis -
Sopropo bestanddeel vrucht -  
Saoto bijgerecht soep Javaans  
Struisbol - - -

T

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Tamarindestroop - tamarinde -
Tayerblad - xanthosoma brasiliense, ook tayerblad, tajawiri, Surinaamse spinazie of olifantsoor -
Telo - cassave Indonedisch
Trassi smaakmaker garnalenpasta Chinees

Y

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Yum - - -  

Z

bewerken
Naam type toelichting oorsprong afbeelding
Zoutvlees bestanddeel vlees Joods
Zuurzak bestanddeel groente -  

Zie ook

bewerken
Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Lijst_van_Surinaamse_gerechten_en_lekkernijen&oldid=67751925"