Koning Honing is een Nederlands honingbier van hoge gisting.

Koning Honing
Koning Honing
Brouwer SNAB
Type honingbier
Gisting bovengisting
Alcoholpercentage 7,5%
Graan Caravienne-, Pils- & Münchenermout
Hop Saaz
Ingrediënten oranjebloesem- en klaverhoning
Lagering lagertanks
Afwerking niet gepasteuriseerd, nagisting op fles
Kleur oranje-amber (32 EBC)
Smaak zoetig, iets hoppig
Bitterheidsgraad 25 EBU
Lijst van Nederlandse bieren
Portaal  Portaalicoon   Bier

Het bier wordt gebrouwen in opdracht van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) te Purmerend in De Proefbrouwerij te Hijfte. Het is een oranje-amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 7,5% (17,4° Plato). Om de honingsmaak beter tot uiting te laten komen wordt de honing pas na de hoofdgisting toegevoegd.

Prijzen

bewerken
  • European Beer Star 2007 – goud in de categorie Specialty Honey Beer
  • European Beer Star 2013 - gouden medaille in de categorie Specialty Honey Beer

Zie ook

bewerken
bewerken