Koning Honing
Koning Honing is een Nederlands honingbier van hoge gisting.
| Koning Honing | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | SNAB | |||
| Type | honingbier | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 7,5% | |||
| Graan | Caravienne-, Pils- & Münchenermout | |||
| Hop | Saaz | |||
| Ingrediënten | oranjebloesem- en klaverhoning | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Afwerking | niet gepasteuriseerd, nagisting op fles | |||
| Kleur | oranje-amber (32 EBC) | |||
| Smaak | zoetig, iets hoppig | |||
| Bitterheidsgraad | 25 EBU | |||
| Lijst van Nederlandse bieren | ||||
| ||||
Het bier wordt gebrouwen in opdracht van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) te Purmerend in De Proefbrouwerij te Hijfte. Het is een oranje-amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 7,5% (17,4° Plato). Om de honingsmaak beter tot uiting te laten komen wordt de honing pas na de hoofdgisting toegevoegd.
Prijzen
bewerken- European Beer Star 2007 – goud in de categorie Specialty Honey Beer
- European Beer Star 2013 - gouden medaille in de categorie Specialty Honey Beer