Aniar
restaurant in Ierland
Aniar (Iers, betekenis "van het westen") is een restaurant in Galway, Ierland, dat sinds 2013 een Michelinster heeft.[2][3][4]
| Aniar | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Restaurant | ||||
| Adres | 53 Lower Dominick Street, Galway, County Galway | |||
| Type keuken | Modern Iers, Regionaal | |||
| Opening | 2011[1] | |||
| Capaciteit | 30 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Ultan Cooke | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2013(1) | |||
| Website | ||||
| ||||
De chef-kok die de ster verdiende was Enda McEvoy.[5][6] McEvoy vertrok in 2013 en werd opgevolgd door Ultan Cooke.[7] Cooke wist de ster te behouden maar vertrok in september 2015.[8] Eigenaar JP McMahon nam daarop de keuken over en wist de ster te behouden.[9]
Onderscheidingen bewerken
Zie ook bewerken
Bronnen bewerken
- ↑ (en) Martyn, Hilary, "Galway restaurant wins Michelin Star", 28 september 2012. Gearchiveerd op 17 november 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
- ↑ (en) Hunt, Joanne, "Michelin stars awarded to two Irish restaurants", Irish Times, 28 september 2011. Gearchiveerd op 30 september 2012. Geraadpleegd op 27 september 2015.
- ↑ (en) "Irish restaurants keep their Michelin stars", Irish Independent, 25 september 2014. Gearchiveerd op 28 september 2015. Geraadpleegd op 27 september 2015.
- ↑ (en) Murphy, Patricia, "Irish restaurants Loam and Greenhouse awarded prestigious Michelin Stars for the first time", Irish Independent, 16 september 2015. Gearchiveerd op 28 september 2015. Geraadpleegd op 27 september 2015.
- ↑ (en) Hunt, Joanne, "Michelin stars awarded to two Irish restaurants", 28 september 2012. Gearchiveerd op 29 september 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
- ↑ (en) Martyn, Hilary, "Galway restaurant wins Michelin Star", 28 september 2012. Gearchiveerd op 17 november 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
- ↑ (en) Digby, Marie Clair, "New chefs on the block", 1 april 2013. Gearchiveerd op 5 april 2013. Geraadpleegd op 16 may 2013.
- ↑ "Ballynahinch Castle welcomes new head chef Ultan Cooke", 2 september 2015. Gearchiveerd op 5 oktober 2016. Geraadpleegd op 5 October 2016.
- ↑ Murphy, Patricia, "'Our biggest thanks go out to the real team behind us': Ireland's newest Michelin Star restaurant celebrates prestigious award", 3 October 2016. Gearchiveerd op 11 november 2016. Geraadpleegd op 4 October 2016.
- ↑ (en) Hunt, Joanne, "Michelin stars awarded to two Irish restaurants", 28 september 2012. Gearchiveerd op 29 september 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
- ↑ (en) Madden, Marie, "Aniar named Best Restaurant in Connaught", 22 August 2012. Gearchiveerd op 24 september 2012. Geraadpleegd op 28 september 2012.
Geplaatst op:
26-05-2013 |
Dit artikel is een beginnetje over eten en drinken. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. | 
|