Wild Honey Inn
restaurant in Lisdoonvarna, Ierland
De Wild Honey Inn is een restaurant annex pub in de Ierse plaats Lisdoonvarna. Het kreeg in 2017 een Michelinster toegekend.[2]
| Wild Honey Inn | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Restaurant | ||||
| Locatie | Lisdoonvarna, County Clare | |||
| Opening | 2009 | |||
| Capaciteit | 12[1] | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Aidan McGrath | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2017 (0 → 1) | |||
| Website | ||||
| ||||
Het restaurant is eigendom van chef-kok Aidan McGrath en zijn partner Kate Sweeney.[3]
Het restaurant is gevestigd is een voormalig hotel met de naam Kincora House, met een historie die teruggaat tot de jaren 1860.[4] McGrath en Sweeney kochten het pand in 2009 en namen vervolgens deel aan de RTÉ show At Your Service. Daar kregen zij advies van hotelier Francis Brennan over hoe ze de gastropub en hotel het beste konden ontwikkelen.[1]
Onderscheidingen bewerken
- Bib Gourmand: 2010-2017
- Michelinster: 2017
Zie ook bewerken
Bronnen bewerken
- ↑ a b (en) Cleary, Catherine, "Ireland’s new Michelin-star publican: ‘We’ll stay the way we are’", Irish Times, 2 oktober 2017. Geraadpleegd op 2 oktober 2017.
- ↑ (en) Pathiaki, Katie, "Michelin awards the Araki three stars and announces 15 new one stars", The Caterer, 2 oktober 2017. Gearchiveerd op 2 oktober 2017. Geraadpleegd op 2 oktober 2017.
- ↑ (en) Gittens, Geraldine, "The Wild Honey Inn becomes the first pub in Ireland to be awarded a Michelin star", Irish Independent, 2 oktober 2017. Geraadpleegd op 2 oktober 2017.
- ↑ (en) Byrne, Carol, "Multiple Michelin success", The Clare Champion, 6 oktober 2017. p. 5
Geplaatst op:
02-10-2017 |
Dit artikel is een beginnetje over mens & maatschappij. U wordt uitgenodigd om op bewerken te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. | 
|