The House (restaurant)
restaurant
The House is een restaurant gevestigd in het Cliff House Hotel in Ardmore, County Waterford, Ierland. Het is een kwaliteitsrestaurant dat in 2010 één Michelinster toegekend kreeg en deze tot heden behouden heeft.[1][2]
| The House | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Ardmore, County Waterford | |||
| Type keuken | Iers met internationale invloeden | |||
| Capaciteit | 36 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Martijn Kajuiter (tot 2020)
Ian Doyle | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2010 (1) | |||
| Website | ||||
| ||||
Het Cliff House Hotel bestaat al vanaf circa 1932. In 2008 is het grotendeels herbouwd onder leiding van general-manager Adriaan Bartels. Bij de nieuwbouw is ook het nieuwe restaurant gerealiseerd.
De chef-kok van The House is Ian Doyle. Tot 2020 was het de Nederlander Martijn Kajuiter.
Onderscheidingen en prijzen bewerken
Naast de Michelinster is The House ook onderscheiden met Georgina Campbell's "Nieuwkomer van het jaar 2009"-prijs.[3]
Zie ook bewerken
Bronnen bewerken
- (en) Officiële website hotel
- (en) Ireland Guide
- (en) House of the rising star
- ↑ Michelin Online Republic of Ireland. Gearchiveerd op 8 juni 2013. Geraadpleegd op 27 september 2015.
- ↑ (en) Gittens, Geraldine, "The Wild Honey Inn becomes the first pub in Ireland to be awarded a Michelin star", Irish Independent, 2 oktober 2017. Geraadpleegd op 2 oktober 2017.
- ↑ (en) Newcomer of the Year