Portaal:Eten en drinken

Portaal Eten & drinken Op dit portaal vind je een overzichtelijke toegang tot allerlei artikelen die met eten en drinken te maken hebben.

bewerk 

Meest recente artikelen

2013

• week 52: Carolina Reaper, Arriba Saia
• week 50: Canelazo
• week 49: Minas (kaas)
• Alle nieuwe artikelen

Gewenste artikelen

eigenheimer - gemaksvoeding(en) - kaasbijltje / kaasbijl - kruidenkaas - maasdammer (kaas) - proefflesje - Russische keuken (en) - snijworst - vermicellisoep - waterzak

(vul aan↓)

bewerk 

Uitgelicht

Sushi

Sushi (寿司) is een gerecht uit Japan. Het bestaat altijd uit een hapje rijst van een paar centimeter in verschillende vormen, met daarop of daartussen de overige ingrediënten, waaronder rauwe vis of andere zeevruchten, maar ook gaar gemaakte vis, gebakken ei, of groenten.

De oorsprong van sushi ligt in de conservering van vis door het te laten fermenteren met rijst, wat aan het begin van onze jaartelling in Zuidoost-Azië een gebruikelijke praktijk was. Deze conserveringsmethode spreidde zich uit over de rest van Azië en bereikte uiteindelijk ook Japan, waar men aan het begin van de Edoperiode (1603–1868) ook de rijst mee begon te eten wanneer de vis nog niet volledig gefermenteerd was.

bewerk 

Categorieën eten

• Kooktechniek
• Lijsten van voedsel
• Gastronomie
• Horeca

bewerk 

Categorieën drinken

• Drinkwater
• Plantensap - Vruchtensap
• Frisdrank
• Energiedrank
• Melk - Melkvervanger
• Koffie - Thee - Kruidenthee
• Alcoholische drank - Bier - Wijn

bewerk 

Portalen mens & maatschappij

bewerk 

Portalen