Pacific Gem
hopvariëteit
Pacific Gem is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Pacific Gem | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Nieuw-Zeeland
| |||
| Jaartal | 1987 | |||
| Alfazuur | 11 – 15% | |||
| Bètazuur | 8,2% | |||
| Gebruik | bitterhop | |||
| Beschrijving | prettig en fruitig (bessen) aroma, hoog alfazuurgehalte | |||
| Teelt | New Zealand HortResearch | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een "bitterhop", bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Nieuw-Zeelandse triploïde variëteit is een kruising tussen de Nieuw-Zeelandse variëteit Smoothcone en een kruising van Late Cluster en Fuggle. Deze variëteit werd door het New Zealand Horticultural Research Centre (HortResearch) gekweekt en op de markt gebracht in 1987.
Kenmerken bewerken
- Alfazuur: 11 – 15%
- Bètazuur: 8,2%
- Eigenschappen: prettig en fruitig (bessen) aroma, hoog alfazuurgehalte
Zie ook bewerken
| Bronnen, noten en/of referenties |