Vivera (merk)
Vivera is een oorspronkelijk Nederlands merk van vleesvervangers die grotendeels gebaseerd zijn op sojabonen. Het merk werd in 1990 geïntroduceerd bij verschillende Nederlandse supermarkten. Anno 2010 is het ook te vinden in de foodservicemarkt, zodat Vivera-producten bij een groot aantal Nederlandse horecabedrijven en institutionele bedrijven verkrijgbaar zijn. In 2021 werd Vivera overgenomen door het Braziliaanse vleesverwerkingsbedrijf JBS.
Producten bewerken
Het assortiment is opgedeeld in drie categorieën: vegetarische, biologische en "100% plantaardige" producten. Vivera is door de organisatie Skal biologisch gecertificeerd en mag daarom voor haar biologische producten het keurmerk "EKO" voeren. De plantaardige producten zijn geheel vrij van dierlijke eiwitten en zijn daarom geschikt voor veganisten. De meeste producten van Vivera zijn gebaseerd op sojabonen. Ook zijn er producten die zijn gebaseerd op kikkererwten, mais, rijst en aardappelen.
Het kartonnen verpakkingsmateriaal is gemaakt van FSC-goedgekeurd karton. Het schaaltje waarin de producten liggen, is gemaakt van recyclebaar petmateriaal. De soja die gebruikt wordt om de producten te produceren, zijn afkomstig van duurzame sojabonen die niet genetisch gemodificeerd zijn. Deze sojabonen worden geteeld volgens duurzame richtlijnen, die als doel hebben het milieu te sparen.
Bedrijf bewerken
Vivera is sinds 2021 eigendom van het Braziliaanse vleesverwerkingsbedrijf JBS. JBS kocht het bedrijf voor 341 miljoen euro (ruim 408 miljoen dollar). Vivera wordt met name verkocht in Nederland, Duitsland en Verenigd Koninkrijk, met in 2021 naar eigen zeggen circa 60% marktaandeel op de Europese markt van producten gebaseerd op plantaardig eiwit.[1]
Referenties bewerken
- ↑ Brazil's JBS to buy plant-based meat company Vivera. Reuters, 19 apr 2021. Gearchiveerd