Noot (plantkunde): verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanpassing
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 2:
In de [[plantkunde]] is een '''noot''' een enkelvoudige [[dopvrucht]].
 
Dopvruchten behoren tot de droge [[Vrucht (plant)|vruchten]] en hebben één zaad (zelden twee) waarvan het steenachtige of houtachtige omhulsel ([[vruchtbeginsel|de vruchtwand]]) of een deel daarvan bij rijpheid zeer hard wordt. Vruchten die aan deze definitie voldoen worden ook wel '''echte noten''' genoemd<ref>[http://www.aboutnuts.com/nl/nieuws/wist-u-wat-kenmerkend-voor-een-echte-noot Wist u wat kenmerkend is voor een echte noot?], aboutnuts.com</ref><ref>Harold McGee, 1992, Over eten en koken; wetenschap en overlevering in de keuken, Bert Bakker, Amsterdam, p. 286 e.v.</ref> om ze te onderscheiden van de "noten" die aan de minder strikte, culinaire definitie voldoen. De strikte definitie leidt er toe dat de [[walnoot (vrucht)|walnoot]], die behoort tot de orde Fagales en in het spraakgebruik als typische noot wordt gezien, toch geen echte noot is.
 
Echte noten worden onder andere geproduceerd door planten in de orde ''[[Fagales]]''. Niet alle echte noten zijn in gelijke mate eetbaar; zelfs tussen een eikel de ene eikensoort en die van een andere kan een aanmerkelijk verschil zitten.