Rammenas: verschil tussen versies

154 bytes verwijderd ,  12 jaar geleden
Linkfix ivm sjabloonnaamgeving + standaardopmaak met AWB
(Linkfix ivm sjabloonnaamgeving + standaardopmaak met AWB)
{{Taxobox|type= plant
| type= plant
| naam= Rammenas
| afbeelding= Rettich.jpg
| afbeeldingtekst= 'Bayrisches Bier'
| rijk= ''[[Planten|Plantae]]'' (Planten)
| stam= ''[[Embryophyta]]'' (Landplanten)
| familie= ''[[Brassicaceae]]'' (Kruisbloemenfamilie)
| geslacht= ''[[Raphanus]]''
| soort= ''[[Raphanus sativus]]''
| taxon= [[Ondersoort]]
| w-naam= ''Raphanus sativus'' subsp. ''niger''
| datum=
| afbeeldingII= 210704 rettich-raphanus-sativus-marktware 1-640x480.jpg
| afbeeldingIItekst= rettich
| afbeeldingIII= Root z01 schwarzer rettich.JPG
| afbeeldingIIItekst= zwarte rammenas }}
}}
 
De '''rammenas''' (''Raphanus sativus'' subsp. ''niger'') is een plant uit de [[kruisbloemenfamilie]] (''Cruciferae'' oftewel ''Brassicaceae''). De naam wordt ook wel als ''ramenas'' gespeld. De plant komt oorspronkelijk uit het oostelijke deel van het Middellands Zeegebied. Eén van de voorouders is waarschijnlijk ''Raphanus maritimus''. Het is een zeer oud gewas en werd al 4000 v.Chr. door de [[Oude Egypte]]naren geteeld. De rammenas is al afgebeeld op veel Egyptische wandschilderingen en graven. Er zijn door de jaren heen veel verschillende vormen en kleuren geselecteerd. In Nederland wordt rammenas weinig geteeld, maar in Duitsland is het een belangrijk gewas.
==Inhoudstoffen==
De [[voedingswaardedeclaratie|voedingswaarde]] van 100 gram verse rammenas is:
 
{| borderclass="1wikitable"
| Energetische waarde || 125 [[kilojoule|kJ]]
|-----
|-
| Energetische waarde || 125 [[kilojoule|kJ]]
| [[Koolhydraat|Koolhydraten]] || 5 gram
|-----
| [[KoolhydraatProteïne|KoolhydratenEiwit]] || 5 2 gram
|-
| [[Vet]] || 0,2 gram
|-----
|-
| [[Proteïne|Eiwit]] || 2 gram
| [[Vitamine C]] || 30 mg
|-----
| [[VetVitamine B1]] || 0,2 gram ||07 mg
|-----
| [[Vitamine CB2]] || 30 0,02 mg ||
|-----
| [[Vitamine B1Calcium]] || 0,07120 mg ||
|-----
| [[VitamineIJzer B2(voeding)|IJzer]] || 0,022 mg ||
|-----
| [[Calcium]] || 120 mg ||
|-----
| [[IJzer (voeding)|IJzer]] || 2 mg
|
|}
 
[[Categorie:Brassicaceae]]
[[Categorie:Knolgroente]]
 
 
[[de:Garten-Rettich]]