Overleg:Tout à Fait
Laatste reactie: 6 jaar geleden door The Banner
Twee dingen:
- De site alletoprestaurants.nl is volgens mij ter ziele
- Buiten de kring van het restaurant zelf en zijn vleesleverancier wordt er eigenlijk nergens gesproken van een rundveeras 'Boeuf la Roche', ook niet op Franstalige sites. Zou het niet om het ras Charolais kunnen gaan? Marrakech (overleg) 13 jan 2016 16:43 (CET)
- Bron aangepast
- Sommige rassen zijn heel lokaal, wat deze site ook beschrijft. Charolais is daarentegen een wijdverspreid ras, aanwezig in heel veel landen. The Banner Overleg 14 jan 2016 00:32 (CET)
- Toch heb ik het sterke vermoeden dat vleesoptafel.nl zijn entrecotes betrekt bij Lebouille, en dat die onderneming om commerciële redenen de goed klinkende naam Boeuf la Roche heeft bedacht. Het is namelijk nogal verdacht dat op Franstalige sites en in Franstalige lijsten van rundveerassen nergens van dit ras wordt gerept. Bovendien is er verder geen enkel ras met 'Boeuf' in de naam. Ik betwijfel verder dat het om een heel lokaal ras zou gaan. Het lijkt me eerder dat een algemener ras (misschien Charolais) daar op een speciale manier gehouden wordt. Marrakech (overleg) 14 jan 2016 08:59 (CET)
- Enkel twijfel? The Banner Overleg 14 jan 2016 11:41 (CET)
- Hoe bedoel je? Marrakech (overleg) 14 jan 2016 17:33 (CET)
- Sommige rassen worden gewoon in een heel beperkt gebied gefokt en dan is het niet onwaarschijnlijk dat er maar 1 opkoper/slachter is. Over eventuele verwantschap met andere rassen heb ik, mede door gebrek aan zoeklust, niets gevonden. Ik heb wel de rode link uit het artikel gehaald want met de beperkte informatie gaat het niet lukken een artikel te schrijven. The Banner Overleg 14 jan 2016 18:13 (CET)
- Hoe bedoel je? Marrakech (overleg) 14 jan 2016 17:33 (CET)
- Enkel twijfel? The Banner Overleg 14 jan 2016 11:41 (CET)
- Toch heb ik het sterke vermoeden dat vleesoptafel.nl zijn entrecotes betrekt bij Lebouille, en dat die onderneming om commerciële redenen de goed klinkende naam Boeuf la Roche heeft bedacht. Het is namelijk nogal verdacht dat op Franstalige sites en in Franstalige lijsten van rundveerassen nergens van dit ras wordt gerept. Bovendien is er verder geen enkel ras met 'Boeuf' in de naam. Ik betwijfel verder dat het om een heel lokaal ras zou gaan. Het lijkt me eerder dat een algemener ras (misschien Charolais) daar op een speciale manier gehouden wordt. Marrakech (overleg) 14 jan 2016 08:59 (CET)
Omdat ik bleef twijfelen heb ik Lebouille een kort mailtje gestuurd. Dit was hun antwoord:
- "De benaming Boeuf LaRoche wordt door onze leverancier gebruikt voor runderen welke afkomstig zijn uit de extensieve veehouderij van het leisteenplateau, gelegen in de triangel La Roche (B) - Bitburg (D) - Echternach (Lux), ongeacht het ras.
- Is dus zeker geen ras, doch een aanduiding van herkomst - extensief - puur natuur."
Daarom heb ik de tekst in het artikel lichtjes aangepast. Marrakech (overleg) 13 aug 2017 23:12 (CEST)
- [[WP:OO}}
The Banner Overleg 14 aug 2017 11:50 (CEST)
