Festival de l’escargot (Toulouges)

De Festival de l'escargot in Toulouges is sinds 2019 een jaarlijks terugkerende slakkenfeest in het Franse Saône-et-Loire.[1][2]

Festival de l'escargot
Gehouden in Toulouges, Pyrénées-Orientales, Frankrijk
Organisator Team cargols
Thema Escargot
Eerste editie 2019

De slakken op deze festival zijn gekweekte slakken, waarvan de meeste uit Lleida komen. Ze worden bereid volgens het Catalaanse recept cargols a la llauna, een variant van de cargolade.[3]

Overzicht van artikelen relevant voor Helicicultuur
Eetbare slakkensoorten:Afrikaanse reuzenslak · Caucasotachea vindobonensis · Cantareus apertus · Cepaea sylvatica · Gebandeerde wijngaardslak · Getande melkslak · Otala punctata · Pastaslak · Segrijnslak · Wijngaardslak · Witgerande tuinslak · Zandslak · Zwartgerande tuinslak
Biologie:Anatomie: Hepatopancreas · Liefdespijl · Mantel · Operculum (mollusken) · Radula · Slakkenhuis · Slakkennest · Zenuwknoop Levenspatroon: Dagritme · Levenscyclus Overig: Vijanden en ziektes
Vormen van helicicultuur:Slakkenjacht · Afrikaanse reuzenslakkenkwekerij · Indoor-slakkenkweek · Biologische slakkenkweek · Biocycle slakkenkweek · Gordijn-slakkenkweek ·Slakkenverwerking · Slakkenmarkt · Romeinse slakkenkwekerij
Materialen en technieken:Slakkenvoeder · Slakkenbarrière · Pestbestrijding
Producten:Escargot · Slakkenlever · Slakkenkaviaar · Slakkenslijm · Farmaceutische middelen
Geschiedenis:Geschiedenis van escargot · Quintus Fulvius Lippinus · Escargots Boisseau
Slakkenkwekerijen:Nederland: De Slakkentuin · Dick Jacobs · Eerste Nederlandse Slakken-Carcollen kwekerij · Herman Nuss· Slow Escargots Oostenrijk: Gugumuck
Organisaties:Cherasco International Institute for Snail Breeding
Escargotgerechten en toebehoren:Escargots à la bourguignonne · Cagouilles à la charentaise · Cargolade Tafelgerei: Cochlear · Slakkentang · Slakkenbord · Slakkenvork
Slakkenfestivals:Frankrijk: Festival de l'escargot (Bassou) · Festival de l’escargot (Toulouges) · Fête de l’escargot (Thiaucourt) · Fête de l’escargot (Andryes) · Fête de l’escargot (Marsonnas) · Fête de l’escargot (Digoin) · Fête de l'escargot (Bompas) · Fête des limaces · Fêtes de Saint-Georges Griekenland: Karavolas Festival Italië: Festa della Lumaca in Cucina Oostenrijk: Wiener Schneckenfestival Portugal: International Festival of the Snail · Festival do Caracol Spanje: Aplec del Caragol
Beroemde slakken:George · Jeremy · Gee Geronimo
Overig:Slakken in de geneeskunde · Slak en milieu · De slak in kunst en cultuur · Slakkenrace · Slakkenval · Slakkenbestrijding