Festival de l'escargot (Bassou)

De Festival de l'escargot (slakkenfestival) in Bassou, gelegen in het Bourgondische Yonne, Frankrijk, wordt sinds 1978 met onregelmatige tussenpozen gehouden. Zo was de 7e editie in 1988 (toen werden er meer dan 70.000 slakken verorberd)[1] en de 14e editie in 2002.[2]

Festival de l'escargot
Gehouden in Bassou, Yonne, Frankrijk
Thema Escargot
Eerste editie 1978

De hoofdactiviteit van deze festivals is een slakkeneetwedstrijd, waarvan de eerste reeds in 1964 werd gehouden.[3] In 1988 werd deze gewonnen door een deelnemer uit Fleury-la-Vallée, die 204 slakken in 15 minuten verslond.[1] Het record werd in 1996 aangescherpt door een inwoner van Bassou, die in dezelfde tijd 247 slakken had verorberd.[3]

Overzicht van artikelen relevant voor Helicicultuur
Eetbare slakkensoorten:Afrikaanse reuzenslak · Caucasotachea vindobonensis · Cantareus apertus · Cepaea sylvatica · Gebandeerde wijngaardslak · Getande melkslak · Otala punctata · Pastaslak · Segrijnslak · Wijngaardslak · Witgerande tuinslak · Zandslak · Zwartgerande tuinslak
Biologie:Anatomie: Hepatopancreas · Liefdespijl · Mantel · Operculum (mollusken) · Radula · Slakkenhuis · Slakkennest · Zenuwknoop Levenspatroon: Dagritme · Levenscyclus Overig: Vijanden en ziektes
Vormen van helicicultuur:Slakkenjacht · Afrikaanse reuzenslakkenkwekerij · Indoor-slakkenkweek · Biologische slakkenkweek · Biocycle slakkenkweek · Gordijn-slakkenkweek ·Slakkenverwerking · Slakkenmarkt · Romeinse slakkenkwekerij
Materialen en technieken:Slakkenvoeder · Slakkenbarrière · Pestbestrijding
Producten:Escargot · Slakkenlever · Slakkenkaviaar · Slakkenslijm · Farmaceutische middelen
Geschiedenis:Geschiedenis van escargot · Quintus Fulvius Lippinus · Escargots Boisseau
Slakkenkwekerijen:Nederland: De Slakkentuin · Dick Jacobs · Eerste Nederlandse Slakken-Carcollen kwekerij · Herman Nuss· Slow Escargots Oostenrijk: Gugumuck
Organisaties:Cherasco International Institute for Snail Breeding
Escargotgerechten en toebehoren:Escargots à la bourguignonne · Cagouilles à la charentaise · Cargolade Tafelgerei: Cochlear · Slakkentang · Slakkenbord · Slakkenvork
Slakkenfestivals:Frankrijk: Festival de l'escargot (Bassou) · Festival de l’escargot (Toulouges) · Fête de l’escargot (Thiaucourt) · Fête de l’escargot (Andryes) · Fête de l’escargot (Marsonnas) · Fête de l’escargot (Digoin) · Fête de l'escargot (Bompas) · Fête des limaces · Fêtes de Saint-Georges Griekenland: Karavolas Festival Italië: Festa della Lumaca in Cucina Oostenrijk: Wiener Schneckenfestival Portugal: International Festival of the Snail · Festival do Caracol Spanje: Aplec del Caragol
Beroemde slakken:George · Jeremy · Gee Geronimo
Overig:Slakken in de geneeskunde · Slak en milieu · De slak in kunst en cultuur · Slakkenrace · Slakkenval · Slakkenbestrijding