Als poppenspeler iswas Verstappen in 1984 betrokken bij de [[speelfilm]] ''[[Pompy de Robodoll]]'' van Tom Manders Jr., [[Tom Manders|zoon van]].<ref>[[Marionnettentheater Brugman]] was ingehuurd voor deze productie, maar ze kwamen handen te kort en hebben Verstappen toen als hulpje gevraagd. Hij was toen nog piepjong. Deze ervaring triggerde zijn belangstelling voor het maken van televisie.</ref> Aan het eind van dat jaar richtrichtte Verstappen [[Stichting]] Theater De Spotvogel op.<ref>{{Citeer web|url=https://theaterencyclopedie.nl/wiki/Stichting_Theater_De_Spotvogel|titel=Stichting Theater De Spotvogel|bezochtdatum=2021-10-18|datum=2020-01-26|werk=TheaterEncyclopedie|taal=}}</ref>
In 1988-1989 iswas Verstappen actief als poppenspeler/acteur bij Jeugdkomedie Amsterdam in de [[musical]] Broodje Boek van [[Mies Bouhuys]] en [[Joop Stokkermans]], waarbij de poppenspelregie door [[Feike Boschma]] verzorgd wordtwerd.<ref>{{Citeer web|url=https://www.delpher.nl/nl/kranten/view?coll=ddd&identifier=ABCDDD:010832959:mpeg21:a0233|titel=Moraal en fantasie in kindermusical|bezochtdatum=|auteur=Don Duyns|datum=5 januari 1989|werk=Het Parool|taal=}}</ref>
In de jaren 1990-91 toerttoerde Verstappen rond met de voorstelling Aangespoeld.<ref>{{Citeer web|url=https://www.delpher.nl/nl/kranten/view?coll=ddd&identifier=ddd:010963697:mpeg21:a0387|titel=Idomeneo en Aangespoeld in Jeugdtheater Hofplein|bezochtdatum=|datum=28 februari 1991|werk=Het vrije volk|taal=}}</ref> Op kosten van het [[Ministerieministerie van WVC]] toerttoerde hij met deze voorstelling ook door [[Japan]].
In dezelfde periode startstarte Verstappen een samenwerking met programmamaker en toenmalig talent [[Camiel Schouwenaar]]. Het gaatging om een kip in drie televisie-items in opdracht van producent [[Burny Bos]] voor de [[AVRO]].<ref>{{Citeer web|url=https://www.delpher.nl/nl/kranten/view?coll=ddd&identifier=ABCDDD:010867094:mpeg21:a0681|titel=Jonge filmer begint met de kip en het ei|bezochtdatum=|auteur=Ellen de Vries|datum=26 oktober 1991|werk=Dede Volkskrant|taal=}}</ref> De kip iskwam de jaren daarop nog in diverse uitvoeringen teruggekomenterug. De samenwerking met Schouwenaar bleek uitstekend en zou ook jarenlang voortduren.<ref name=":3" />
Rond de eeuwwisseling heefthad Verstappen een eigen poppentheater op een vaste locatie in het [[Efteling]] [[Golden Tulip|Golden-Tulip]] [[hotel]]. Tot 2008 rollenrolden daaruit nog diverse opdrachten voor de vervaardiging van poppen, [[handpop]]pen en grote [[Marionet|marionnetten]] voor andere producties die op de Efteling gemaakt wordenwerden.<ref name=":2" />
Overigens heeft Verstappen naast het poppenspelen en -maken ook diverse parttime banen als [[leraar]] beeldende vakken in het [[voortgezet onderwijs]] gehad, zoals aan de [[Middelbaar beroepsonderwijs|mbo]] [[Toneelschool|theaterschool]] in [[Rotterdam]]. In 1984 zetzette hij een poppenspelproject met mavoleerlingen op, waarvan de einduitvoering in schouwburg De Blinkert te [[Schoorl]] gehouden wordtwerd. Het leraarschap heeftdeed hij tot in het eerste decennium na de eeuwwisseling gedaan.
Anno 2020 verzorgtverzorgde Verstappen kindervoorstellingen en ontwikkeltontwikkelde hij televisieprogramma’s. Hij treedt op in theaters, scholen en buurtcentra in binnen- en buitenland. Tevens geeft hij [[workshop]]s en masterclasses voor poppenspelers.<ref>Zie ook Verstappens video uit 2014: ''[https://www.youtube.com/watch?v=Ee2638MFXeg Workshop Poppen Professioneel afwerken]''.</ref><ref>{{Aut|auteur=Poppenspe(e)lmuseum (ed.)}} (2015), ''[https://www.poppenspelmuseumbibliotheek.nl/pdf/wepa.pdf Puppetry in the Netherlands]'', artikelen over poppentheater uit de periode 2013-2015.</ref><ref name=":3">{{Citeer tijdschrift|achternaam=Martine van Ditzhuyzen|voornaam=|url=https://adoc.pub/schrijven-voor-poppentheater-kees-roorda-geen-wetten-intervi.html|titel=“Poppen doen dingen die mensen niet kunnen of durven”|jaargang=59|tijdschrift=Wereld van het poppenspel|datum=juni 2014|nummer=3|pagina's=p.23}}</ref> Het maken van poppen voor theater en televisie iswerd echter een steeds belangrijker activiteit in Verstappens onderneming. Dit werk doet hij sinds 2020 in zijn nieuwe atelier in [[Almere]].<ref name=":1" />
