Snuiftabak: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Versie 53285997 van 132.229.218.77 (overleg) ongedaan gemaakt.
Label: Ongedaan maken
k |{{Largethumb}}| is redundant, gebruik voortaan |thumb|
Regel 1:
[[Bestand:Kupka tabaki (snuff).jpg|{{largethumb}}thumb|Snuiftabak]]
[[Bestand:04028 Snuifdoos van zwart gelakt papiermaché, rond model, met op het deksel een voorstelling van de Tielse Generaal Baron D.H. Chasse.jpg|{{largethumb}}thumb|Snuifdoos van gelakt [[papier-maché]], met een voorstelling van [[David Hendrik Chassé|generaal Chassé]]]]
'''Snuiftabak''' is een vorm van [[tabak]] die niet gerookt, maar gesnoven wordt. Er zijn twee soorten snuif: rapesnuif en stelensnuif.
 
Regel 8:
 
== Productie ==
[[Bestand:Rotterdam molen De Ster - stampkuipen 1 tm 3.jpg|{{largethumb}}thumb|Stampkuipen waarin de snuiftabak wordt fijngehakt (windmolen [[De Ster (Rotterdam)|De Ster]] in Rotterdam)]]
Voor het maken van rapesnuif worden de tabaksbladeren eerst gesausd. Hiervoor wordt onder andere [[keukenzout]], [[potas]], [[rozenwater]], dropwater en [[jeneverbes]]sensap gebruikt. Na het sauzen worden de tabaksbladeren in linnen doeken gewikkeld en omwonden met een strak aangetrokken touw en na een week of twee wordt dit herhaald. De zo ontstane [[karot]] wordt opnieuw met dun bindgaren opgebonden, waarna de bladeren [[Fermentatie|gefermenteerd]] worden. De fermentatie kan enkele jaren duren. Hierna worden ze met de [[snuifmolen]] fijn geraspt of gehakt. Bij het bereiden van stelensnuif wordt het karottentrekken en het fermenteren overgeslagen en worden de tabaksstelen en soms ook wel de hele tabaksbladeren tijdens het fijnhakken gesausd.