Tijm: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door 213.125.96.194 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Rode raaf |
k -/- spaties voor ref (verzoek op WP:VPB) |
||
Regel 22:
| commons = Thymus (Lamiaceae)
}}
'''Tijm''' (''Thymus'') is een [[geslacht (biologie)|geslacht]] uit de [[lipbloemenfamilie]] (''Lamiaceae''). Het omvat [[kruidachtig]]e of [[houtachtig]]e planten met een zeer aromatische geur, die tot 30
==Toepassingen==
Vanwege de aromatische geur wordt tijm dikwijls in de zeepindustrie gebruikt. De planten worden ook als [[geneeskrachtige plant]]en en als [[sierplant]]en gebruikt. Van de bloemen en bladeren wordt ook [[thee (drank)|thee]] en siroop bereid. Tijm wordt ook gebruikt bij de bereiding van likeuren zoals [[bénédictine]]. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Tijm is dan ook een belangrijke smaakmaker van de Provençaalse kruidenmix.
Tijm bevat de stof [[thymol]], die goed is voor de luchtwegen, meer bepaald tegen hoesten en symptomen van astma.<ref>[http://www.ehow.com/list_7501674_uses-thymol-oil.html Uses of tymol oil]</ref> Om deze symptomen tegen te gaan wordt veelal gebruikgemaakt van tijmsiroop, een siroop met hoge concentratie suiker en tijm.
Regel 41:
* [[Citroentijm]] (''Thymus x citriodorus'') - smaakt en ruikt een beetje naar citroen
{{Appendix}}
{{Navigatie Thymus}}
| |||