Versie van 6 sep 2015 19:28 bewerken Maiella (overleg \| bijdragen) Terugdraaiers 93.126 bewerkingen minus disclaimer bronvermelding (en+de), de geschiedenis volstaat, dit lemma heeft niks meer te maken met de info aldaar ← Oudere bewerking		Versie van 6 okt 2017 22:00 bewerken ongedaan maken Hannolans (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 62.013 bewerkingen altijd, behalve bij 'zelfslachtende slagers' Label: bewerking met nieuwe wikitekstmodus Nieuwere bewerking →
Regel 2: Een '''slager''' of '''beenhouwer''' ([[Belgisch-Nederlands]]) is een persoon die beroepsmatig [[vlees]] voorbereidt voor de verkoop en/of verkoopt. Vroeger slachtten slagers de dieren zelf, maar tegenwoordig gebeurt dit ~~vaak~~behalve bij zogenaamde [[zelfslachtende slager]]s in [[slachterij]]en. Bovendien wordt het versnijden en uitbenen hoe langer hoe meer door gespecialiseerde bedrijven gedaan, die op hun beurt de slagers en supermarkten bevoorraden met vacuümverpakt vlees in de gewenste hoeveelheden en kwaliteit. Vele slagers verkopen hun goederen in privéondernemingen ([[slagerij]]en), maar tegenwoordig wordt ook veel vlees verkocht door [[supermarkt]]en.

Slager (beroep): verschil tussen versies