'''Katabolisme''' is het afbreken van grote [[molecuul|moleculen]] in kleinere moleculen door middel van [[stofwisseling]] in [[cel (biologie)|cellen]]. [[polymeer|Grote moleculen]] als [[polysacharide]], [[lipide]]n, [[Nucleïnezuurnucleïnezuur|nucleïnezuren]] en [[proteïne]]n worden daarbij afgebroken in [[monomeer|kleinere moleculen]] als [[monosacharide]]n, [[vetzuur|vetzuren]], [[nucleotide]]n en [[aminozuur|aminozuren]]. Bij deze [[chemische reactie]] komt [[chemische energie|energie]] vrij, waardoor de reactie een vorm is van [[celademhaling|dissimilatie]], of [[verbranding]]. De grote moleculen worden [[polymeer|polymeren]] genoemd en de kleinere moleculen [[monomeer|monomeren]].
