Versie van 9 jan 2017 09:48 bewerken RomaineBot (overleg \| bijdragen) bots, Uitgezonderden van IP-adresblokkades 1.631.461 bewerkingen k Ivm uitschakeling PMID als magische link ← Oudere bewerking		Versie van 14 mrt 2017 11:34 bewerken ongedaan maken Itsme (overleg \| bijdragen) Uitgezonderden van IP-adresblokkades 11.251 bewerkingen Toevoeging over eigenschappen van curcumine, plus bronvermelding Nieuwere bewerking →
Regel 22: [[Bestand:Curcuma longa.jpg\|thumb\|left\|Bloem]] Kurkuma wordt gewonnen uit de wortel. Uit de wortelstok wordt ook [[curcumine]] gewonnen, die als kleurstof [[E100]] is toegestaan in levensmiddelen, maar ook sterk in de wetenschappelijke belangstelling staat vanwege de anti-inflammatoire en antioxidatieve eigenschappen.<ref name="PMID 20205886">{{Citeer journal \| author = Sikora E, Scapagnini G, Barbagallo M. \| date = 2010-01-17 \| title = Curcumin, inflammation, ageing and age-related diseases. \| journal = Immunity & Ageing \| volume = 7 \| issue = 1 \| issn = 1742-4933 \| pmid = 20205886 \| pmc = 2827376 \| doi = 10.1186/1742-4933-7-1}} Dit is een [[open access]] artikel, beschikbaar onder de licentie [[Creative Commons#Kenmerken\|Creative Commons Naamsvermelding]] (CC BY; versie 2.0).</ref> ~~Kurkuma wordt gewonnen uit de wortel. Uit de wortelstok wordt ook de kleurstof [[curcumine]] bereid, die als kleurstof [[E100]] is toegestaan in levensmiddelen.~~ {{Appendix}}

Curcuma longa: verschil tussen versies