Borstplaat (snoepgoed): verschil tussen versies

Borstplaat wordt voornamelijk gegeten in de periode rond [[Sinterklaas]]. In de tijd dat suiker in Nederland alleen nog gemaakt werd van [[suikerriet]], dat ver weg groeide en met schepen opgehaald moest worden, was suiker een duur product. Het werd dan ook alleen gebruikt bij groots gevierde feesten, zoals [[bruiloft]]en of het sinterklaasfeest. Gespecialiseerde [[banketbakker]]s zorgden ervoor dat de suiker verwerkt werd tot suikerbeesten, hartjes enzovoort.

 

De allereerste snoepjes ontstonden in de [[Habsburgse Nederlanden|Nederlanden]] in de 16e eeuw. Meer bepaald in 1510 in [[Vlaanderen]]. Het werd suikerwerk genoemd. Om dit te maken smolt men rietsuiker en voegde er bepaalde smaken aan toe. Het was in het begin vooral populair bij de hogere kringen. Zo lieten verscheidene [[Duitse keizer]]s suikerwerken naar hun hof brengen vanuit de [[Zuidelijke Nederlanden]] en werden er zelfs kleine suikerbeeldjes gemaakt bij belangrijke gebeurtenissen.