Peultjes: verschil tussen versies

| familie = ''[[Fabaceae]]'' (Vlinderbloemenfamilie)

| geslacht = ''[[Pisum]]'' (Erwt)

| taxon = [[Variëteit (biologie)|variëteit]]

| w-naam = ''Pisum sativum'' var. ''saccharatum''

| datum =

| afbeeldingII = Peultjes planten Pisum sativum mange-tout.jpg

 

'''Peultjes''' of '''peulen''' kunnen vergeleken worden met de [[erwt|doperwt]], maar bij peultjes kan de gehele peul in jonge toestand gegeten worden. Peultjes zijn een soort erwt (''Pisum sativum'') en behoren tot de variëteit ''Pisum sativum'' var. ''saccharatum''. In de dunne groene peul kunnen in het jonge stadium de nog minuscule doperwtjes aangetroffen worden.

Er zijn rassen die vrijwel of helemaal geen vlies in hun peulen ontwikkelen. Deze peulen kunnen zonder meer gegeten worden. Sommige oude rassen ontwikkelen wel een vlies, als ze in een laat stadium worden geoogst. Bij deze peulen zitten er langs de randen draden. Deze moeten goed verwijderd worden, samen met de beide punten van de peul.

 

Duiven verwoesten jonge aanplant, en komen ook op de erwtjes van doorgegroeide peultjes af.

 

[[Categorie:Vrucht-als-groente]]

[[Categorie:Peulvrucht]]