Koolzaadolie: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k r2.5.4) (robot Erbij: fi:Rapsiöljy |
k Linkfix ivm sjabloonnaamgeving / parameterfix |
||
Regel 1:
[[Bestand:Canola Oil bottle.jpg|100px|thumb|Canolaolie]]
[[Bestand:Rapsfeld 2007.jpg|right|thumb|250px|Velden met [[koolzaad]] in [[Duitsland]].]]
'''Koolzaadolie''' is een [[plantaardige olie]] die gewonnen wordt uit de [[zaad (plant)|zaden]] van [[koolzaad]] (''Brassica napus''). De olie is in principe geschikt voor menselijke consumptie maar heeft enkele minder aangenaam smakende bestanddelen. Er zijn tegenwoordig rassen die dit bezwaar niet hebben. In Angelsaksische landen staat koolzaadolie bekend als 'canola oil' omdat het voor de hand liggende 'rapeseed oil' onaangename connotaties heeft (rape = verkrachting).
==Persen van de zaden van koolzaad==
Voor het koud persen van olie uit koolzaad is maximaal 5% energie nodig ten opzichte van de energiekosten in de teelt. Er blijft na de persing een restproduct over: de perskoek, die een hoge [[voedingswaarde]] heeft en als [[krachtvoer]] voor [[vee]] kan worden gebruikt.
De olie kan ook worden gebruikt als [[biobrandstof]] in dieselmotoren.
==Toepassing==
Landbouwers in Nederland mogen sinds maart 2006 accijnsvrij olie verkopen, waardoor koolzaad voor [[gemengd bedrijf|gemengde bedrijven]] een rendabel alternatief is voor graan. Met een investering van 5000 euro voor een pers en zuiveringsapparatuur kan een landbouwer deels of volledig zijn eigen krachtvoeder maken. De teelt van koolzaad geeft de landbouwer naast stro ook perskoeken en olie.
==Oliesamenstelling==
{| class="
!colspan=2|Vetzuursamenstelling van koolzaadolie
|-
Regel 50 ⟶ 49:
===Gebruik als biobrandstof===
{{Zie hoofdartikel|Biobrandstof}}
Diesel van koolzaad is echter [[viscositeit|viskeuzer]] dan diesel. Een kleine aanpassing van de motor voorkomt onderdruk bij gebruik in een [[verbrandingsmotor]], door de opvoerpomp in de injectiepomp die olie aanzuigt van de tank naar de motor. Opwarming met een warmtewisselaar voorkomt dat in de motor dikke olie zich lastig laat vernevelen in de cilinders en ligt de olie dichter bij zijn ontbrandpunt. De olie blijft vloeibaar tot -15°C.
Regel 58 ⟶ 57:
Biodiesels zijn mono-alkylesters terwijl vetten drievoudige esters ([[Triglyceride|triglyceriden]]) zijn. Bij de productie van biodiesel ontstaat als bijproduct [[glycerol]] (1,2,3-propaantriol, een 3-waardige alcohol). Er worden bovendien ontbrandingsstoffen toegevoegd om het [[klopvastheid|octaangetal]] te verhogen. De [[viscositeit]] is dan minder temperatuurafhankelijk hoewel deze om te beginnen in sterke mate afhangt van de aard van de vetten die worden gebruikt voor het [[Transesterificatie|transestereficatieproces]] waarbij biodiesel ontstaat door de reactie van een (meestal primaire) alcohol met dierlijke of plantaardige vetten in aanwezigheid van een [[katalysator]].
Biodiesel is vergelijkbaar met minerale diesel, maar een mogelijk nadeel is de hogere [[zuurgraad]] die overigens kan worden vermeden door het productieproces te optimaliseren.
{{Navigatie plantaardige olie}}
| |||