Gochujang: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Linkfix ivm sjabloonnaamgeving / parameterfix |
k Vermenging van symbool en naam van eenheid, onjuiste symbolen, vorige eeuw wordt 20e eeuw enz. |
||
Regel 12:
Aangenomen wordt dat ''gochujang'' voor het eerst in de 16e eeuw werd gemaakt toen Spaanse pepers geïmporteerd werden. Aan het eind van de 18e eeuw werd volgens de ''Jung bo sal lim kyung jae'', geschreven in 1765, ''gochujang'' gemaakt van rode pepers, kleef rijst en sojabonen pasta ([[doenjang]]) wat men liet rijpen onder de zon. Dit recept komt grotendeels overheen met het moderne recept van ''gochujang''.
Sinds de 70-er jaren van de
== Gebruik ==
| |||