Pilaarbijter

Belgisch bier

Pilaarbijter is een Belgisch biermerk van hoge gisting. Pilaarbijter wordt gebrouwen door Brouwerij De Brabandere te Bavikhove.

Pilaarbijter Blond
Pilaarbijter
Brouwer Brouwerij De Brabandere
Oorsprong België
Type Hoge gisting
Alcoholpercentage 7,2%
Kleur Blond
Smaak Zurig van het koolzuurgas, aangevuld met fruitige aroma’s
Portaal  Portaalicoon   Bier
Pilaarbijter Bruin
Pilaarbijter
Brouwer Brouwerij De Brabandere
Oorsprong België
Type Hoge gisting
Alcoholpercentage 6,5%
Kleur Donkerbruin
Smaak Zoet met een lichtzure ondertoon. kruidig van koriander
Portaal  Portaalicoon   Bier

Achtergrond

bewerken

Pilaarbijter wordt gebrouwen in opdracht van het Bisdom Brugge. Naar aanleiding van de bisdomdag te Kortrijk in 2002, kwam diaken Rudy Raes met het idee om een gelegenheidsbier te laten brouwen.[1] Het bisdom ging akkoord en stond ook achter de ludieke naam “Pilaarbijter”, wat staat voor een “schijnheilige”. Als etiket en tekening op het glas werd de pilaarbijter genomen uit het schilderij van Pieter Bruegel de Oude met Nederlandse Spreekwoorden. Op het etiket van het bier staat verder nog het wapenschild van de bisschop van Brugge en de tekst “cum licentia Dioecesis Brugensis” (met goedkeuring van het Bisdom Brugge).

Er bestaan 2 varianten van de Pilaarbijter:

  • Pilaarbijter Blond is een blond bier met een alcoholpercentage van 7,2%, dat gelanceerd werd in 2002.
  • Pilaarbijter Bruin is een donker bier met een alcoholpercentage van 6,5%, dat gelanceerd werd in 2003.

Zie ook

bewerken
bewerken