Overleg:Melk (drank)

melk en gezondheid

Op de pagina staat:

"Recent onderzoek lijkt aan te geven dat aan calcium behoefte door consumptie van melk(producten) niet wordt voldaan. Andere producten zoals boerenkool bevatten calcium in veel beter opneembare vorm. Melkproducten kunnen zelfs osteoporose bevorderen in plaats van voorkomen omdat door het hoge eiwitgehalte calcium uit het lichaam wordt verwijderd."

aangezien slechts ca 30% van de mensheid boven de 2 jaar aan lactosetolerantie lijdt (zeer sterk gecorreleerd aan raskenmerken) is de stelling dat melk de voornaamste calciumbron is m.i. onhoudbaar. Calcium komt kennelijk ergens anders vandaan. - Wikipediaanse Hapsnurker 17 jul 2005 13:13 (CEST)

Ik heb intussen onder andere dit artikel in het Nederlands gevonden dat deze beweringen ondersteunt en nog aan aantal andere websites met vergelijkbaar materiaal. Het lijkt voor het merendeel afkomstig te zijn van het PCRM (overigens een niet geheel onomstreden organisatie). Anderzijds zijn er ook gemakkelijk websites te vinden die melk nog steeds aanprijzen als het middel tegen osteoporose; deze pagina beweert bijvoorbeeld precies het tegenovergestelde van het bovenstaande.

maar www.gezondheid.be is wel een commerciele site... - Wikipediaanse Hapsnurker 17 jul 2005 13:13 (CEST)

Ik denk dat het goed zou zijn als we een redelijk gezaghebbende bron voor onze beweringen over de gezondheidseffecten van melk op de pagina hadden en ook aangeven in hoeverre deze beweringen omstreden zijn. Misschien is een disclaimer ook op zijn plaats (zo van: raadpleeg uw arts voor advies over gezondheidsproblemen rond melk). Deskundigen op dit gebied mogen dit beschouwen als een uitnodiging/uitdaging tot bijdragen! Groet, Slinger 17 jul 2005 11:39 (CEST)

nog een link met referenties http://www.zuiveloffline.nl/pcrm_mismetzuivel.html - Bemoeizuchtige Hapsnurker 17 jul 2005 13:34 (CEST)

Dit komt ook via via van het PCRM. De naam "zuiveloffline.nl" suggereert dat het hier niet om een super-neutrale site gaat. De wetenschapswinkel biologie in Utrecht heeft een onderzoek gedaan naar dit onderwerp in 1999 en concludeerde dat melk in elk geval geen netto negatief effect lijkt te hebben op osteoporose [1]. Het zou natuurlijk kunnen dat dit inmiddels achterhaald is. Verder beveelt bv het academisch ziekenhuis in Groningen nog steeds melk aan als goede bron van calcium [2]. Hoe dan ook, het zou goed zijn als we op de pagina duidelijk konden maken in hoeverre de geleerden het eens zijn over de gezondheidseffecten van melk. Slinger 17 jul 2005 21:34 (CEST)

Deze pagina is heel, heel erg triest in vergelijking met en:Milk en de:Milch. Het nadelige effect op de gezondheid, toch maar een klein onderdeel van het hele fenomeen "melk", is hier bijna de hele inhoud. Steinbach Velim, non opto 24 sep 2005 16:20 (CEST)

Een contradictie: in de laatste alinea wordt sojamelk genoemd als vervanger voor mensen met lactose-intolerantie. In de volgende zin wordt gemeld dat in sojamelk onder andere 'melksuiker' zit. Wat is melksuiker anders dan lactose??? --Radioflux 10 jan 2006 22:41 (CET)

Melk is niet voor volwassen mensen en dieren bedoeld maar voor zuigelingen: moedermelk voor baby's, koeienmelk voor kalfjes enzovoort. Er is geen ander zoogdier dat (na de babyperiode) melk blijft drinken… en dan ook nog de melk van een andere diersoort. De meeste mensen op aarde kunnen het ook niet eens (goed) verteren, een natuurlijke situatie in feite.
Ik heb geen zin om hier zelf mee in het artikel aan de slag te gaan (hopelijk voelt iemand anders zich geroepen), maar wil het sowieso even gezegd hebben. Mvg, Lampje (overleg) 1 sep 2011 10:10 (CEST)

Experiment oppervlaktespanning

Ik begrijp niets van de uitleg van het experiment dat oppervlaktespanning zou moeten aantonen. Het heeft iets te maken met de affiniteit van het ene type molecuul voor het andere begrijp ik, maar de link met oppervlaktespanning wordt niet uitgelegd. Viridiflavus 19 feb 2007 22:02 (CET)

Ik moet eerlijk zeggen dat ik het experiment oppervlaktespanning niet echt bij de pagina vind passen en niet erg encyclopedisch. --CheeseCrisps 3 nov 2007 12:16 (CET)

Helemaal mee eens. Ik vind het ook niet op zijn plaats hier en heb het daarom zojuist verwijderd. Itsme 6 nov 2007 01:00 (CET)

Koemelk

Er zijn nu twee artikelen: Melk en Koemelk. Het is nu nogal onduidelijk wat het nut is van deze twee afzonderlijke artikelen. Daarom zouden zou óf de artikelen moeten worden samengevoegd óf de informatie hier die op eigenlijk op koemelk slaat daarheen verplaatst moeten worden. T Houdijk 11 apr 2006 23:11 (CEST)

Wellen

Er staat een referentie naar wellen in het artikel. De referentie wijst echter naar een gemeente, wat dus niet correct is. Wellen zou moeten verwijzen naar een pagina waarin staat dat het een procede is waarbij de vloeistof net niet kookt. Gebruiker:Christophelambrechts 30 jan 2007 17:52 (CEST) Heb mij even verdiept in de wijze dat je een doorverwijspagina maakt en dat direct opgelost. Gebruiker:Christophelambrechts 30 jan 2007 18:26 (CEST)

Lactose en melksuiker

Melksuiker is hetzelfde als lactose en dus klopt dit stuk niet!!! - De voorgaande niet ondertekende opmerking werd toegevoegd door 194.151.254.254 (overleg|bijdragen) .

(na een klein onderzoekje) Inderdaad. Het één sluit het andere uit. Dank voor het melden. Willemo 24 okt 2007 10:37 (CEST)

Lactose-intolerantie

• Volgens de Maag Lever Darm Stichting mag een tolerantie niet verward worden met een allergie. http://www.mlds.nl/pages/aandoeningen.php?rID=155&aID=96&char=L Jorn_b 03 nov 2008 16:15 (CEST)

• Er staat nu aan het einde van dit stukje dat er aangetoond is dat galactose voor allerlei problemen, waaronder geheugenverlies, verantwoordelijk zou zijn. Maar de links naar artikelen op pubmed spreken alleen over proeven met muizen! Dat kan je niet zomaar doortrekken naar mensen. – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 93.125.200.118 (overleg · bijdragen) 10 jun 2013 08:52‎

Melkproducten

Wat ik mis in dit lemma is de verschillende soorten melk. Wat is het verschil tussen halfvolle, volle, en AA-melk. Alsook verschillen tussen Beglgie en Nederland, waar ook verse melk bestaat. Er is een verwijzing naar de Nederlandse wetgeving, maar niet naar de belgische. SvenDK (overleg) 15 okt 2016 09:48 (CEST)

Wat betreft halfvolle en volle melk: dat zijn gebruikelijke varianten van koemelk, in dat lemma wordt ook ingegaan op A1- en A2-melk. Voor wat betreft de wetgeving: Als u denkt dat een artikel verbeterd kan worden, schroom dan niet om het zelf te doen. Itsme (overleg) 4 nov 2016 15:19 (CET)

AA melk in België

Geen paragraaf over AA-melk in België ?

Referentie voorbeeld : http://lv.vlaanderen.be

AXRL (overleg) 9 dec 2017 22:40 (CET)

Dat heeft betrekking op koemelk. U kunt uw vraag dan ook beter op Overleg:Koemelk stellen. Itsme (overleg) 10 dec 2017 02:22 (CET)

Verband tussen het drinken van melk en botsterkte

Op de pagina staat nu: "In een uitzending van Tros Radar stelde de Amerikaanse biochemicus T. C. Campbell dat dierlijke eiwitten in melk zuren aanmaken die het lichaam neutraliseert door calcium te onttrekken aan de botten, waardoor melk per saldo de botten juist zou verzwakken. Dit zou volgens hem bevestigd worden door het feit dat in landen waar veel zuivel geconsumeerd wordt, osteoporose meer voorkomt dan in landen waar weinig zuivel wordt geconsumeerd."

Voor zover ik weet is deze veronderstelling incorrect: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20717017/ Anonymeneer (overleg) 22 jan 2023 20:36 (CET)