Lactobacillus mali
soort uit het geslacht Lactobacillus
Lactobacillus mali is een bacteriesoort behorende tot het geslacht Lactobacillus en valt onder de melkzuurbacteriën. De soort is geïsoleerd uit rottende appels en cider.
Lactobacillus mali | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Taxonomische indeling | |||||||||||||
| |||||||||||||
Soort | |||||||||||||
Lactobacillus mali Carr and Davies[1] 1970 | |||||||||||||
|
Het is een gram-positieve facultatief anaerobe staafvormige bacterie.
Synoniem : Lactobacillus yahamaniensis subsp. mali.
Bronnen
bewerken- ↑ CARR (J.) and DAVIES (P.A.): Homofermentative lactobacilli of ciders including Lactobacillus mali nov. spec. Journal of Applied Bacteriology, 1970, 33, 768-774.